时间:2018-08-06 10:55:08 来源:美食圈作者:西红柿点击:
西红柿蛋花汤相信小伙伴们都喝过,是一种非常美味,又很受广大群众欢迎的美味汤类食品。但小伙伴们,你们会制作西红柿蛋花汤吗?不会制作的话,不妨跟小编一起来学学呦,下面小编跟大家分享西红柿蛋花汤的简单三个技巧,只要将这三个技巧学会,就算你是新手也能够零失败,一起来看看吧!
在制作美味西红柿蛋花汤之前,首先准备两个西红柿,然后把西红柿清洗干净,打上十字花刀放入一个干净的碗中,接着往碗里倒入没过西红柿的开水,将西红柿去掉西红柿皮,再放在案板上切成碎末备用。之后准备两根香菜清洗干净切成香菜段,再准备一个小碗制作一点水淀粉备用,最后准备一个碗,把鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液备用。
(技巧一)下面开始起锅把锅预热,不需要倒油,然后把西红柿倒入锅中翻炒出汁,接着加入一茶匙食用盐,再倒入小半锅清水大火烧开。
(技巧二)等锅中的水煮沸之后,先把水淀粉倒入锅中滑开,然后加入少许白胡椒粉搅拌均匀。
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