当前位置：首页 > 生活 > 食谱

一道茄子家常菜，简单易做，超级美味！

时间：2018-08-03 23:27:35 来源：蓝雅吃货作者：茄子点击：

茄子堪称是夏季的当家菜，可在我看来，简直就是下饭菜之神，什么烧茄子、酱茄子、拌茄子、烤茄子、茄子夹肉……，容我先擦擦口水吧！今天我给大家分享这道“蚝油鸡丁炒三蔬”，对了，在做这菜之前，记得一定要多蒸米饭哦！下面开始具体步骤

先将茄子洗净切厚片，用一点盐拌匀腌5分钟。

然后将胡萝卜、尖椒分别洗净并切丁。

再将鸡腿肉去骨切小块。后在鸡腿肉里加葱、蒜、白胡椒粉、糖、生抽、料酒拌匀。加淀粉抓匀，再加几滴油抓匀腌制10分钟。

接着将锅烧热，倒入凉油，再倒胡萝卜丁煸炒至稍软。再倒茄丁煸炒至软，盛出备用。

然后另起锅，倒鸡丁，加料酒炒到变色。

再倒胡萝卜、茄丁翻炒均匀，加尖椒、蚝油，大火快速翻炒即可出锅。

这样做出的茄子一点都不油腻，鸡丁也特别嫩滑，配上胡萝卜和尖椒，无论是颜值、味道还是口感，都超赞哦！你们学会了吗？做之前一定一定要记得多蒸米饭哦！原因是怕米饭不够吃舔盘子，哈哈！

谁说正宗夫妻肺片只有成都有？手把手教你，在家也能吃川味美食！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章