时间：2018-08-03 23:17:29 来源：鲙品美食作者：炸鸡点击：
现在很多年轻人越来越喜欢尝试新鲜事物，小鲙当然也不例外，虽然有一个忠于中国美食的胃，但是其他国家的好吃的料理也少不了小鲙的身影。
韩式料理和日本料理小鲙自然是吃了不少，个人觉得两个国家的料理有很多相似的地方，但是又各有千秋。下面一起来看看两个国家相似食物的对比吧：
这两种食物莫名就有些沾亲带故的感觉，异国兄弟的既视感。虽然很像一母同胞的兄弟，但又拥有自己的特色和味道。
日本寿司种类丰富、花样也多，注重食材的鲜美，日本更多搭配的是新鲜的海鲜食材，例如三文鱼、金枪鱼、甜虾、鲑鱼籽等，食材切成片放在软糯绵软的饭团上，光是这样的就令人食欲爆棚。
海鲜够鲜，油脂够润，米饭够香，三者混合吃的时候蘸取少许山葵泥，精致的摆盘堪称完美。
韩国紫菜卷和寿司相比花样少多了，最基础的就是外面是紫菜里面的食材根据个人喜好进行调整。
在韩国必不可少的就是腌制的各种小菜啦，萝卜条这种都是必不可少的，黄瓜和鸡蛋丝是常驻嘉宾，虽然吃起来不精致，但是因为蔬菜的存在更加清爽美味！
二、荞麦面VS韩国冷面
面条这种食物全世界人民都非常喜欢，欧洲的意大利面有各种花式吃法、中国的面条更是上千种，而日本有面条三巨头，韩国人更是非常钟爱方便面这种食物，冷面也是夏季必备的。
每个国家的面条完全展示了各个国家的风味特色，日本的荞麦凉面和韩国的冷面都有什么魅力呢？
日本人有多爱荞麦面呢？就像老鼠爱大米那样吧。煮好荞麦面过凉水然后搭配葱丝、芥末酱的专用酱汁享用，也可以把萝卜，山药捣成泥，然后浇在荞麦面上，这个夏天的清凉荞麦面全部满足你~
韩国冷面在炎热的夏季绝对是最受欢迎的食物！充满嚼劲的面条一口吸入满口生津，再喝一口汤沁人心脾，夹起一块泡菜这酸辣味完美的刺激了味蕾，令人食欲爆棚。酸酸辣辣的口感就是夏季"救命良药"呀。
三、日式丼VS石锅拌饭
说完了面，这饭也是必须讲一下的，中国的盖饭文化影响了全世界，一起去看看日本和韩国的"盖饭"有哪些花样吧。
日本人的主食就是米饭，也是吃出来了很多花样，相信看过《深夜食堂》的人对茶泡饭都不陌生。生鸡蛋拌饭在日本也是非常普通的一种料理，丼自然也是盖饭的一种，并且非常受欢迎。
米饭上面盖着厚厚的肉片和洋葱丝，搭配红姜丝和些许海苔，咸甜口味的酱汁浇上，还可以在最上面打一个生鸡蛋更加美味（如果能接受的话）~解压利器就是它没错了。
韩国的石锅拌饭连外国人也是非常喜欢，喷香的米饭和各种蔬菜一起放入石锅，在火上烤慢慢的形成锅巴底。吃之前把米饭、菜拌匀放上辣酱，石锅发出滋滋的响声，热腾腾的饭大口吃下去，每一口都是满足和幸福。
4、 寿喜烧VS部队火锅
要说这个火锅绝对不是只有中国人爱吃，但是只有中国的最好吃！但是日本的寿喜烧和韩国的部队火锅也是独具风味，让人想起来就忍不住开始吞口水呀~
日本人不太能吃辣，所以寿喜烧甚至有些偏甜口，小鲙认为这和他们使用的酱油有关系。在锅中把豆腐煎的金黄，大葱在油锅中慢慢变得更加甘甜，肉片慢慢的变色简直让人垂涎三尺。
肥美的牛肉片浸入鲜甜的汤汁中，蔬菜、魔芋丝的存在更加爽嫩、解腻。这份合家欢的美味，就是幸福的感觉。
韩国吃部队火锅的习俗还是来自于朝鲜战争时期，士兵为了饱腹形成的，现在的部队火锅有了很大的改良，食材也越来越丰富。
韩国人爱吃方便面也是出了名的，所以部队火锅里的拉面是绝对的主角，没有它就不完整。
日本的铁板烧非常受欢迎，就是在一块铁板上烤各种美味的海鲜和肉类，在日本铁板烧是非常高级的料理。铁板烧选用的海鲜不仅新鲜还都是很贵的，例如鲍鱼和上等的肥牛，吃的就是要求原汁原味，只加入盐或者胡椒进行调味即可。
韩国人继拉面最喜爱的就是烤肉，五花肉、牛肉都是非常好的选择，看韩剧的时候看着主角吃烤肉、喝烧酒的时候简直馋哭了~肉被烤的四边焦脆、里面又嫩又香，吃肉的时候用生菜、苏子叶包着，一块肉、一瓣蒜、一点辣酱依次摆上，满满一大包塞进嘴巴里简直是顶级享受了。
生菜的清爽、烤肉油脂丰富、辣酱和小菜的酸脆，啥也不说了，开吃吧！
日本有个炸鸡协会，虽然油炸食品不止炸鸡一种，但是炸鸡占据了半壁江山。日式炸鸡外面糊薄，里面的肉特别嫩，炸的时候会激发出肉里鲜美的汤汁，吃起来更加鲜嫩。
其他的炸鸡会放搭配各种调味酱汁，日式炸鸡偏偏特立独行。日式炸鸡的最佳CP是柠檬。每份炸鸡的旁边都会放上几片柠檬，把柠檬挤到炸鸡上面不仅能开胃还能去除油腻感。
韩国炸鸡的名气也是靠着韩剧文化输出影响了不少吃货，下着初雪的夜晚，靠在爱人的肩膀上欣赏雪景一下子戳中了所有女孩子的少女心，从此炸鸡好像也和浪漫沾上边。
深夜喝着啤酒、吃着酥脆的炸鸡虽然很有罪恶感，但幸福感也同时存在，韩国炸鸡除了原味还会加很多蒜或者辣酱，口味会比日本炸鸡更丰富。
这两种汤分别是两个国家最代表性的汤了，即使没吃过，只是看颜色也能简单的分辨出汤是哪个国家的，一个清淡、一个重口。
在日本街上不论什么样的店都能点到这碗暖心的味噌汤，虽然颜色看起来很清淡、喝起来却丝毫不寡淡，和海鲜一起煮味道更加鲜美。上面漂浮的绿莹莹的葱花稍加点缀更多了一些味道，用这碗汤结束一餐饭才是画上了完美的句号。
大酱汤在韩国人餐桌上是必不可少的传统食物，不仅味道可口还很简便，还是饮食文化的一种延续。
不把食材准备好，放入酱汤锅里煮，慢慢的食材就会散发出香味，没有油烟的困扰，但依然美味，融入到韩国人骨子里的美味，值得尝试。
上面介绍的这几种相似的食物，虽然做法相似，但是味道和口感却大相径庭。日本人注重食材本身的味道，所以不会添加过多的调味料，而且日本人的食量非常的小，菜品分量也很小，摆盘也是相当精致，大概日本人民非常注重养生~
韩国料理基本上都少不了酸辣的泡菜，味道也是很丰富，相信爱吃重口食物的你肯定会偏爱韩国料理。
正所谓萝卜白菜各有所爱，不论是日本料理还是韩国料理都各有千秋，但是小鲙个人觉得还是中国料理更加美味，永远是美食界的NO.1！
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