让“灰包蛋”味道更鲜的四种做法,不仅味美还有去热、醒酒的功效

时间:2018-04-25 18:26:35 来源:大胖爱美食作者:皮蛋点击:

导读:让“灰包蛋”味道更鲜的四种做法,不仅味美还有去热、醒酒的功效2018-04-25 18:04 来源:大胖爱美食皮蛋,也被称作松花蛋、灰包蛋,
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,也被称作松、灰,是一种中国独有的制品。它的前身是鸭制作之后的口感咸滑爽口,色奇味香,可食用也可入。具有去、润喉的功效,深得广大人民的喜,甚至在全国的喜度都很大,即可作为家常凉做法多样,还是酒桌上不可缺少的下酒之一,因其有醒酒的功效,对喝酒又怕醉的人是一种不错的选择。下面皮的几道做法,可以让它味道尝起来更加美味,一起来看看吧!

一、皮豆腐

这道做法简单口味清爽,非常适合平日及宴席时作为凉小碟制作做法简单美味准备豆腐和剥好的皮,把豆腐切成块,一个皮切做四小块,摆好盘,把准备好的调料爆香,浇在皮豆腐上,这道味道鲜咸可口,嫩滑爽利,是一道好的下酒,而且还有去解毒的功效

二、凉拌皮

拌皮是一道传统家常凉,能够增进食欲缓解咽喉肿锅后,按次序下、姜蒜、末、椒酱爆至出,在切好的皮上撒上后,把锅里的配料浇在皮上,撒上葱即可。这道制作简单,味道鲜美,非常适合下酒食用

三、蒸皮豆腐

这道是一道适合上班速制成的,把皮日本豆腐切块入蒸锅隔蒸熟,然后把蒸豆腐加上蚝汁、、鸡精浇在皮豆腐上即可。这样做出来的皮鲜滑而不失原本的风味,也是一道佳品。

四、剁椒皮

这道凉制作简单,晶莹剔透,色彩鲜艳,具有清火开胃功效,老少皆宜。做法是剁椒蒜末蚝汁过,然后浇在剁椒皮上即可。这道剁椒皮起来鲜开胃搭配主食极为可口。

这几道制作简单美味可口的皮做法大家学会了吗?夏天来临,点做起来吧!

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