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新西兰美食-番茄

时间：2018-08-03 22:10:51 来源：携程攻略社区作者：斐济点击：

作者：放羊的小女孩

树番茄是一种亚热带水果，原产地在南美，但真正作为水果种植量产是从新西兰开始的。

它长在树上，而且外形像番茄，大小介于普通番茄和圣女果之间。果皮很苦涩，一般是不能吃的，但是果肉酸中带甜，稍微有点涩味，味道有点像西番莲。

除了直接吃以外，还可以和其它原料一起做成酱汁，还有用在做甜点或者沙拉里面。

长久以来，这种水果一直被叫做树番茄（Tree Tomato）。直到1967年，新西兰树番茄推广协会（New Zealand Tree Tomato Promotions Council）专门为它举行了一次选名字大赛，最后选中了“Tamarillo”这个毛利语和西班牙语结合的名字。

树番茄主要有三个颜色品种——红色树番茄、琥珀色树番茄和金色树番茄，琥珀色树番茄口味最为香甜，红色略酸。

新西兰树番茄主产于新西兰北岛无霜地区，采收期为每年五月至九月，上市高峰期为七、八月份。

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舌尖上的新西兰——斐济果

新西兰盛产斐济果，自二十世纪初斐济果由中南美洲地区传入新西兰。

斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁，无比芳香，接近外皮的部份比较坚韧。在新西兰，斐济果会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌等，还可以用来制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。

斐济果富含高量的叶酸和维生素C，其果实由于内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。近年来，这种味道温和、酸甜的水果愈来愈受到世界各地人们的喜爱。

新西兰各地遍布斐济果果树。优质斐济果品种生长期超过100天，种植地域霜冻不低于-5摄氏度。

新西兰斐济果采收期为每年三月末至六月。

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