时间:2018-08-03 20:45:59 来源:顶厨速递作者:啤酒点击:
暖心暖胃消暑好滋味-经过假期的连续美食轰炸,暴饮暴食的后果,老婆的体重爆炸啦!本来还沾沾自喜自己前六个月只胖了2公斤,没想到吃了几天的大餐之后,一个月竟然胖了3公斤....瞬间有点晴天霹雳,天啊~~~ 老婆是不是要变成爆肥孕妇啦!
因此,对于即将来到的周末,更是要小心,不要又爆肥症上身才是。但因为是孕妇,不能轻易节食减肥,所以在食物的选择上,老婆更是注重“三低二高”-低脂、低糖、低盐、高蛋白、高纤。而平常爱吃的面包、蛋糕、饼干、更是要节制,只要一时手痒作出的点心,一律先送给朋友们享用, 避免在家贪吃鬼上身,变成大肥婆^ ^
夏天老婆就馋这道菜,比羊肉便宜还好吃,每次炖一锅都不够吃!今天要介绍的这道简易啤酒炖牛肉,就是一道孕妇很适合的高蛋白、高纤、低脂料理。牛肉更是专家们一致推荐,高蛋白且富含铁质,是对孕妇营养价值最高的食物之一,只要多吃牛肉,会只胖胎儿不胖妈咪,这样刚好符合我这大肚婆的需求。
不过,啤酒炖牛肉有啤酒.孕妇能吃吗???因为细火慢炖,啤酒的酒精早就在炖肉的过程中挥发殆尽,剩下的只有些微啤酒香气.而啤酒酵素能使肉质更为软嫩多汁,这样孕妇们就能安心食用啰!还有新鲜的西红柿及洋葱更取其精华,能让准妈咪们,除了享受美味的高蛋白牛肉外,还能一起摄取蔬菜的高纤及丰富的维生素养分,如果怕胖,还可以让炖牛肉放置冰箱冷藏一夜,隔天再将表面凝固的油脂捞除,即可有效降低脂肪摄取!
啤酒炖牛肉
材料:
牛肉-2斤、洋葱-2大颗、西红柿-2大颗、小葱-2根、啤酒-1杯、酱油-1/2杯、水-1.5杯、冰糖-1大匙、黑胡椒-1小匙
做法:
Step1. 将洋葱,西红柿,牛肉皆切成大块状,青葱切长段
Step2. 1大汤匙橄榄油,炒香洋葱,西红柿,小葱呈金黄微焦状
Step3. 加入牛肉块拌炒至3分熟
Step5. 再转小火炖煮约1.5小时,小编是使用压力锅,只须30分钟就搞定
滋味如何呢???
慢火细炖的啤酒炖牛肉,细致柔软又极富弹性并带着淡淡的啤酒香气,番茄及洋葱温柔的释放天然甜味,浓郁的牛肉与甘甜蔬菜共同谱出一首美妙丰富的协奏曲,让人心暖胃也暖,好一道美味的夏日消暑料理呢!
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