时间:2018-08-03 14:38:25 来源:黄河网事作者:自贡点击:
吃面嗦粉儿,三瓢海椒油起坎;吃火锅,原汤加小米辣蘸水,这是标配;吃曹氏,藕片要选特辣,就连吃个没得下饭菜的稀饭,都是两瓢辣椒油加点盐,搅匀了,三五两下喝进去,那叫一个巴适!
成都人的吃辣技能也就在外地人面前凶,感觉吊炸天,但在兄弟市里面,直接被秒成渣渣!
内江的兔儿面全是仔姜和二荆条码出来的,那一筷子下去,吸饱了辣汤的兔儿,混到鹅黄脆嫩的仔姜一起送进口,辣得很香,辣得嘴巴冒火,越吃越辣,越辣越香,让人欲罢不能!
南充的辣,来自于南充人对泡野山椒的热爱,这是比小米椒更加燥火的一种吃法。
野山椒经过盐水浸泡,辣度比鲜椒更冲。南充人煮鱼烧肉炒土豆丝儿,要都捻几根儿丢上,三不五时还要捻来当零食。
南充的辣,是从嘴,辣到心,到胃,最后一伙子冲到天灵盖,爽的很!
宜宾同样重红油,燃面才在口中燃的起来;吃鱼蘸碟要选胡辣面儿的,爆炒肯定要有仔姜的加持,哪怕吃个米粉儿,都要来加两瓢根儿小米辣才有味儿。
宜宾人觉得,他们的辣会让人觉得可以辣到与宇宙万物相连,那种从天灵盖到脚趾拇儿的激荡,能让你感受到来自人体内部的力量。
自贡人的辣,有泡椒和仔姜辛味打底,还有小米辣和二荆条的鲜香加码。自贡人来吃曹氏,不光要吃特辣,吃完了,还要喝两口汤汤儿!
听说一个自贡人上成都吃火锅,给服务员说要特辣加辣,锅儿端上来后,烫点菜吃进去,他说感觉自己在吃老鸭汤。
自贡的辣,是能把人辣到掉眼泪的辣。小米辣泡稀饭,你见过没有嘛!
社,社,社,在吃辣这件事情上,成都人确实是输了!但看在大家都是四川人的份上,成都人友情提醒一哈:“吃辣爽的时候,也要考虑明天菊花的感受。”
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