60岁老太患癌,“真凶”没想到是它!

时间:2017-10-25 23:42:26 来源:天启方正作者:蕨菜点击:

导读:60岁老太患癌,“真凶”没想到是它!2017-10-25 23:27 来源:天启方正隔壁的老婆婆今年快60岁了,前段时间感到身体不适。最近家
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隔壁的老婆婆今年60岁了,前段时间感到身体不适。最近家人终于说服她去医院检查了,没想到监察结果出来。大家都很惊讶的事情是老婆婆查出患上了食道癌。本来该颐养天年的老人什么会患上食道癌呢?经过一番询问之后医生发现事情的原由,原来老婆口还好,喜欢。那这个食道癌和蕨什么关系呢?

又叫拳、龙,在我国以及东南亚有广泛分布。但是由于其具有“原蕨苷”,牛羊食用过量会导致死亡,人食用导致癌症的发病率提高,它也被认为癌症原凶。

经过科学研究证明,蕨中除了含有“原蕨苷”这一强致癌物外,而且还含有苯酸、蕨内酰胺、碱醇类化合物、橡素以及与橡素类似的一些物质。这些物质与癌症相关。这些致癌物质在蕨的根茎中的含量是最高的,叶中次之。990年,英国科学家进行过一项“病例对照”研究,结果也显示幼年时代较多会增加后来胃癌、食道癌等相关癌症发生的风险。类似的研究在世界其他地方还做过许多,但得出的结论也基本一致。

即使经过加工的蕨,也能诱发癌症。因为烹饪加工过程中,是无法完全破坏蕨致癌物质的分子结构。当然,蕨了一两次也不会立刻就得癌症,这与摄入致癌物质的量有关,但长期,会对健康产生危害。以前如果经常食用也不必惊慌,一般会用焯后再食用,会降低原蕨苷的含量。不过,这样的处理只是降低,而不是消除,如果再长期食用,原厥苷在体内还是会产生蓄积作用的。

当然许多食物都有防癌、抗癌效果。目前有抗癌、防癌作用食物主要有以下几种:

枸杞:癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的,枸杞中的青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

蒜:蒜中的脂溶挥发能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,适合长期的食用

豆:富含质,氨基酸的组成齐全,并含多。富含抗癌的微量元素。经常食用豆浆豆腐豆腐干,能防癌抗癌。

果:无成熟果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,苯甲醛具有防癌抗癌、增强机体抗病能力作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植腺癌、淋巴瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

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