夏日快手菜,五香酱牛肉

时间:2018-08-03 04:25:37 来源:兔兔师妹作者:黄酱点击:

导读:[db:简介]
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用料

牛腱子 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 料酒 味精 椒 葱 姜

五香酱牛做法

炒锅置火上,将椒在炒锅内干焙一下

取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的椒以及、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜

锅内放清,把腌好的牛腱子放入,大火烧开,撇去浮沫,捞出

酱放入大碗中,倒入。搅拌酱使其全都溶于

倒掉,换成,大火烧开,倒入炖牛的锅中,剩下的酱渣子倒掉不用

放入老再加大料、椒、桂皮、丁香、砂仁、桂、、料酒、、葱段、姜片,吵好的牛腱子

大火烧开,转小火炖2-3小时

煮好的牛不要急于出锅,在中浸泡24小时使其更加入味

把浸泡好后的牛捞出控干汁后放入盆中,晾凉冷藏后切片食用

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