无法抗拒的麻婆豆腐,做法简单又详细!

时间:2018-08-02 07:00:48 来源:坚持的小蜘蛛作者:豆腐点击:

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不得不吐槽一下今天的网络。。

10点多就一直编辑到现在的麻婆豆腐,嘻嘻是你太火了吗!​

需要准备食材豆腐、牛、大蒜、生姜、蒜子先将豆腐块全部切成2cm的正方的小块,牛切碎。

再将蒜子洗净,将蒜叶部分切成小节。

生姜切碎,蒜子切成蒜末。

所有食材准备好就可以开始做了。锅中加,放一点,再将豆腐下锅。豆腐是为了去除豆腐里面的豆腥味。

开后将豆腐捞出沥干分,放一旁备用。

锅中倒入适量后下入牛馅炒散炒香。

转小火,将牛撇到一边,在锅中放入椒粉和豆瓣酱,小火炒出红

再下入姜蒜炒香。

​姜蒜炒香后,再加一点豆豉,喜欢的可以不放,豆豉炒香后加。 锅中加入,如果有高的话放高更好。再放一点,少许开后下入豆腐

豆腐不要用太大力,轻轻推动就可以,不然豆腐容易碎。

中火烧3分钟让豆腐入味,再倒入蒜叶,加入淀粉勾芡,让汁浓稠一些。

汁浓稠后即可装盘出锅,再撒上一点椒粉,一道地道的麻婆豆腐就做好了。

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