鄂西山村里的留守老人最爱做的一种美食,你可能没吃过

时间:2018-08-02 01:16:30 来源:印象清江作者:玉米点击:

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在我们鄂西乡村宜昌长阳县,每到玉米成熟季节,勤劳的土家人就会在地里扳一些嫩玉米回来做玉米浆粑粑,不知道您过没有?

​​土家玉米浆粑粑有两种做法,一种是馅儿的,一种是不馅儿的,今天简单的为大家分享一下馅儿的浆巴巴,有条件朋友可以试着做一下。

​首先在玉米地里挑一些比较嫩的玉米(可以用指甲掐一下),然后拨壳拧成玉米粒,用清干净,再用石磨磨成玉米浆备用。

​​馅儿的材料主要是嫩南瓜、韭和腊,将嫩南瓜切成丝,韭切碎,将烟熏腊洗净切成丁,最后用食生姜大蒜等作料拌均匀。

​最后将玉米浆均匀地平摊到洗净的芭蕉叶上,将馅料放到玉米浆上折叠放到蒸格即可,用大火蒸一小时,美味的浆粑粑就可以啦!

​这么美味的土家玉米浆粑粑你不想尝尝?赶紧做起来吧!

​​记得分享给你的朋友哦,让大家都尝尝我们大山里的美味,不清楚的请在下方留言,我会一一解答哦!

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