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家常菜红烧排骨，加入这个特制秘方，让人流连忘返！

时间：2018-08-01 21:58:58 来源：菊子美食记作者：排骨点击：

今天菊子姐姐给各位推荐分享的是一道家常菜：红烧排骨~

据某位不知名人士透露，它是最像男人，也是最适合男人做的菜·····

原因有三：

1、此道菜色泽明亮，老少皆宜，菜名带一骨字，为一家之主之说！

2、如果家里男人做这道菜孝敬一家老少，每位小厨娘都表示满意认同！强烈要求！

3、家里女人孩子都喜欢的事，你就做吧^_^有特制秘方，特别好吃！

SO，请男士们认真学，小厨娘们学会后叫家里男人做！^9^

Get 红烧排骨制作流程

1、原材料和配料

洗净后的中排400g（此图适合一家4口^_^）

葱花，盐，姜适量，八角3g，桂皮3g，白糖15g，调制酱汁（生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，少盐)，

注意前方高能：【秘方】山楂干5g，白开水备足

2、红烧

锅热，加油和白糖（简单）

中火熬成焦糖色糖浆（简单）

大火沸腾后放入八角、桂皮、姜、山楂干翻炒（一锅放，炒鸡简单）

翻炒后放入排骨，倒入调制酱汁，大火爆香，倒开水沒过排骨，中火炖20分钟

3、摆盘

以上步骤清晰简单，易于男士学习，日月天地可鉴^_^色香味俱全，家主必备！

所以摆盘请男士们费点心思，撒点葱花，撒点芝麻，摆上柠檬，给老婆尝尝！

【特制秘方释义】大部分红烧排骨制作者并没有放山楂干，但菊子姐姐却特别推荐山楂干，因为山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，总之就是还可以，挺健康！但是从红烧排骨的口味切入，加了山楂干的红烧排骨胜在8个字：口齿留香，回味无穷！

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