酱香型白酒国家标准GB/T 26760 2011

时间:2018-08-01 19:36:25 来源:健康美食作者:本品点击:

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《酱香型酒》GB/T 26760-2011

一、高度酒

1.色泽、外观:无色或微、清亮透明,无悬浮物,无沉淀

2.香气:香气较优雅,空杯留香酱香较突出,优级:酱香突出,香气优雅,空杯留香持久。1级:酱香较突出,香气舒适,空杯留香较长。2级:酱香明显,有空杯香。

3.口味:优级:酒体醇厚,丰满,诸味协调,回味悠长。酒体醇和,协调,味长。酒体柔和协调,1级:酒体醇和,协调,回味长。2级:酒体较柔和协调,回味较长

4.风格:优级:具有本品典型的风格。1级:具有本品明显的风格。2级: 具有本品风格。5.酒精度:45%~58% 。

二 低度酒

1.色泽、外观: 无色或微、清亮透明,无悬浮物,无沉淀。

2.香气:优级:酱香较突出,香气较优雅,空杯留香久。1级:酱香较纯正,空杯留香好。2级:酱香较明显,有空杯香。

3.口味:优级:酒体醇和,协调,味长。1级:酒体柔和协调,味较长。2级:酒体较柔和协调,回味尚长。

4.风格:优级: 具有本品典型的风格。1级:具有本品明显的风格。2级:具有本品风格。5.酒精度:32%~44% 。

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