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肥而不腻,配个白米饭吃完,是对红烧肉的最高敬意

时间:2017-11-13 12:42:10 来源:美食大赏作者:红烧肉点击:

导读:肥而不腻,配个白米饭吃完,是对红烧肉的最高敬意2017-11-12 09:19 来源:美食大赏作为一个肉食主义者,我没有辜负自己吃了这么多的
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作为一个食主义者,我没有辜负自己了这么多的,毫无意外的长出了一身肥。虽然,这并不是让人感到自豪的事情,不过,我的确因此过了各种各样的食。在种种美味食之中,我却偏红烧,我记得在我长之前,就了很多的红烧。那么,怎么自己在家怎么做出一碗好的红烧呢?

首先,我们要选择好的五,即使你喜欢,我也建议你,不要选择过于的五适当的肥可以提升红烧的口感。

其次是煸炒五把握好火候,才能做到肥而不腻。

如图所示,就是火候把握的很好的一种做法,千万要注意的是,不能将炒干了,一旦炒干后,就算是加效果也回不来了。

最后要注意的是最好不要一次加,可以根据红烧入的上色情况多加几次。

说了这么多做红烧的重要“知识点”。那我们就来真切的感受一下红烧做法吧!

1、原料:五、姜、蒜、干椒、八角、小葱。(基本原料就准备好了,可根据自己的喜好,添加其他辅料)

2、选好的五切块。

3、将五放入锅炒到呈现金色。

4、加入其他辅料。

5、加料酒、生抽;再加入的量超过红烧即可,小火煨煮。

6、红烧好了之后,收汁,红烧就做好了。

我们红烧的时候,还应该配上一碗,没有完的汁还可以和到米里。红烧更配哟!

我是一个时刻带着对食的敬意生活的,食也没有辜负我,给了我一个健康身体。那些让你止不住想要美食,都只需要你用点心,动指就出来了。为了我们有一个更结实的身体,一起去大口红烧吧!

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