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一家三口在家做了四菜一饭一汤,比去饭店实惠多了,吃着又舒心

时间:2018-08-01 08:25:53 来源:更美食作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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豆腐

食材2个、嫩豆腐180克、仁30克、葱8克、淀粉8克、胡椒粉4克

制作方法

1、准备好需要用的食材,嫩豆腐打成均匀大小的方块

2、剥出咸鸭并捣碎,基围剥去外壳清洗干净,也可以加点腌渍下

3、锅注入,将倒入翻炒,加入一碗熬半分钟

4、放入豆腐块煮几秒钟,再加入仁煮开

5、加少许的胡椒调味再煮半分钟,注意要少一些

6、加入淀粉勾芡出锅装盘

红炒猪大肠扁豆角

食材】熟猪大肠260克、扁豆角100克、红椒10个、生抽1勺、老抽1匙、蒜4粒、椒1小把、生姜3片、适量

做法

1、将猪大肠切成2厘米左右的段,扁豆角斜切成段、红干椒切条

2、锅凉,先放入椒爆出香味后弃之,放入生姜、蒜、红干椒、大肠,开大火爆炒一分钟

3、倒入生抽、老抽、料酒翻炒1分钟,锅中如果有点干的话,可以加半勺即可,加入扁豆角、,再盖上锅盖焖2分钟,扁豆角焖烂一点即可关火出锅。

丝瓜豆腐

食材丝瓜1根、嫩豆腐150克、适量、蒜3粒、葱1棵、生姜丝2克、线椒1个、蚝1勺

做法

1、丝瓜削去外面一层青衣,再切成滚刀块或斜着切片都可以。嫩豆腐切成三四厘米见方的方块状。将葱切成碎粒、线椒切小段、蒜拍碎或切片。

2、炒锅,倒入食用烧至6成,放入蒜、姜、椒炸出香味。

3、倒入丝瓜翻炒1分钟,加入豆腐、蚝,盖上锅盖炖2分钟,即可撒上葱装盘。

苦瓜

准备苦瓜一根、咸8枚、少许

做法

1、用的勺子,将剖开的苦瓜瓜瓤去掉,将苦瓜斜切成条。

2、咸用勺子压碎成泥。

3、锅中放入凉,加入一勺3滴,倒入苦瓜断生后捞出控去分。

4、炒锅倒入食用烧6成,倒入咸、半碗翻炒。

5、倒入苦瓜,一起翻炒1分钟关火装盘。

豆角香肠炒

食材】米3碗、豆角30克、香肠半根、生抽2匙、葱1棵、老抽数滴

做法

1、将豆角切成小段,香肠切片

2、,倒入豆角大火爆炒1分钟,倒入香肠、生抽、老抽、半勺翻炒1分钟

3、倒入米炒匀撒入葱即可

丸青

食材丸100克、青100克、适量生姜丝3克

做法

1、青去根洗干净

2、锅凉,锅中滴入几滴即可,放入姜丝炸香弃之,然后倒入半锅烧开

3、再倒入丸煮开后,放入少许调味即可

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