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美食丨赴日旅游必吃的7种美食,好吃得不要不要!

时间:2018-07-21 22:26:13 来源:仙贝旅行作者:日本点击:

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旅途中除了尽情探索新鲜之外,品尝当地美食,是不可缺少的品鲜目标。来到日本不但能到世界各地的美味料理,而且更能到地道的日本美食,在日本人创意巧思下,和风、洋风混合,打造出一道道新奇佳肴,以下为你一一推荐令你流连忘返的日本好滋味!

日本拉面

100多年前拉面由横滨中华街传入日本,经过顺应日本口味而进行的一系列改革变迁后成为了这个国家最接地气、最具代表的大众美食。一碗浓,粘连着浓的每一根筋道的面条,熏制叉烧配上腌制嫩笋,再撒上一把香葱,馥郁的满足感就把你围了。再安上溏心、海苔和红姜,简直要飞升至仙界,所以大家怎能不日本拉面?那究竟它为什么那么好?答案是底味道和面身的劲道,这两项达标是地道日本拉面的基本要求。

京果子

京果子是指京都的传统果,始用于神社的仪式,尤其是用于素席。它们一般都是果味的,很受小朋友欢迎。京都果不仅仅口味好,更重要的是外形靓。颜色形状应有尽有,让人目不暇接。有的果店还用六、七十年代的电影海报果,更是烘托出怀旧的情调。

咖喱

在那遥远而寒冷的北海道,还流行着一种更加清淡的“咖喱”,顾名思义,它已经稀释如,而事实也正是如此,有人形容,与传统的印度或者东南亚咖喱相比,它或者只能叫作“带有咖喱味的高”。这个形容还是非常贴切的,因为虽然名叫“咖喱”,但是它并不是单纯作为来品味,而是作为一种底,用来烹煮类、海鲜等,作用的确很类似于高。但是你却想像不出日本人对它有多么钟

神户牛

神户牛(Kobe Beef)是世界上最有名气的牛之一。作为日本特产,神户牛常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”,也是日本料理谱顶级食材日本一方面是高档牛的产地,同时和美欧一样也是疯牛病的疫区。为了保护我国民众的健康安全,从2001年开始我国全面禁止进口括神户牛在内的日本。而且神户牛由于产量太低难以出口。所以只有在日本才能到最正宗的神户牛

帝王蟹

去过日本旅游朋友大致都会知道,日本三大名蟹括:北海道的札幌帝王蟹、毛蟹与山阴县、鸟取县的松叶蟹。

北海道海场盛产著名的帝王蟹、蟹和深海日本日本人煮食海蟹的方式很特别,他们会使用来煮螃蟹,当地人最螃蟹反而是淡的毛蟹,用海煮过的淡毛蟹别有一番滋味。在日本螃蟹大餐,一般不会再有调味料和额外的制作,只会有一个“打冰”的过程,务必让顾客到最新鲜、最弹的蟹

荞麦面

荞麦面,日语叫そば,也有的叫日本そば。原料虽然与中国的荞麦面一样,但味道各有不同日本的荞麦面总的来说,味道追求荞麦本来香味,纯真质朴。

日本荞麦面很讲究。不过,他们的法,在中国人看来,是谈不上文雅的。日本荞麦面,不论男女,通常把空气和面条一同吸进嘴里,再让空气从鼻孔里冒出,结果发出很大的声音。他们的理由是,这样才能享受荞麦面香味和荞麦面通过喉咙带来的感。

现在日本各地出现了一种专门站着的小店,叫做立食荞麦面店。这种小店没有椅子,只能站着。立食荞麦面店受欢迎是因为它价格合理,速度,不浪费客人一点时间。立食荞麦面店的主食是清荞麦面,顾客可以根据自己的口味,再添加配,如香葱,食品,炸豆腐或炸丸子等。东京的地站或电站里,常常能看到这种立食荞麦面店。

寿司

寿司是日本料理中的传统食物之一,主要材料是用调味过的冷(简称),再加上海鲜等作配料,味道鲜美,不仅大受日本民众的喜,而且在日本以外,寿司是最著名的日本料理。

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