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3斤排骨,往锅里一扔,半个小时满屋飘香,亲爱滴开饭啦

时间:2018-07-21 17:51:35 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:排骨点击:

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排骨相信很多小伙伴都跟我一样特别,它的做法也很多,蒸煮焖炸可谓样样俱全,要说做最有营养的排骨,无非是用来煲了,那么今天小编就教大家做一道啤酒排骨的美食,主要是啤酒能去掉的腥气,起来不会感到酸,并且啤酒里含多种酯类物质,气味好,口感更滑腻。今天就用啤酒做一道美味可口的啤酒排骨。

所需食材:排骨,啤酒、姜、葱,八角、香叶、干椒,椒,芝麻,料酒、生抽、老抽、蚝、冰食用

我们先把买来的排骨放到清里浸泡半小时,然后给它清洗干净,锅中加,把洗干净的排骨倒入锅中,排骨要冷下锅,加入葱段,姜片和适量的料酒,开后撇去浮末,再煮5分钟,把焯后的排骨捞出冲洗干净

接着锅中加入一勺,待温烧,倒入我们焯后的排骨,翻炒至排骨略有点微,盛出备用

我们把葱切成小段,干椒切段,姜切片

锅中加入一勺,倒入葱姜干椒炒香,接着倒入配料炒香,然后加入冰,待冰融化,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝,翻炒均匀

接着把啤酒倒入锅中,再把排骨倒进去,加入少许的,盖上锅盖大火烧开,转小火焖煮30分钟,最后开大火准备少许的淀粉勾芡,然后就可以出锅了,出锅后撒上点熟芝麻,和葱点缀一下,我们的这道啤酒排骨就完成了。香喷喷的啤酒排骨端上桌后,光是香味就足够让人垂涎三尺,喜欢朋友还在等什么呢?马上做起来吧。

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