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菜谱-自制椒盐鸭下巴,保证彻底征服你的嘴,很香很美味!

时间:2018-07-21 17:46:36 来源:孤单美食作者:下巴点击:

导读:[db:简介]
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食材

,姜,蒜,葱,椒,蚝,鸡精,南乳,生抽,胡椒粉,生粉

- step 1 -

将鸭下巴切下来,一分为二;姜切片,蒜拍扁,葱去椒切开去

- step 2 -

所有材料放入大碗里,按口味加入蚝、鸡精、南乳、生抽、胡椒粉,然后抓匀,铺上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时;

- step 3 -

姜、蒜、椒切粒备用;从冰箱取出腌制好的鸭下巴,用厨房吸干表面份,然后均匀沾上生粉;

- step 4 -

冷锅倒大量温升高后,转小火,放入鸭下巴炸,炸至微焦捞出;

- step 5 -

再开一锅,倒将姜粒、蒜粒、椒粒爆香,放入鸭下巴炒几下,即可以上碟。

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