蒜苗炒肉怎么做才好吃!三分钟教你做出一道好吃的家常蒜苗炒肉

时间:2018-07-21 09:51:36 来源:美食圈作者:蒜苗点击:

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蒜苗含有类、粗纤维胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、、磷等成分,有降脂、防止栓形成以及预防冠心病和动脉硬化的作用,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效

今天做的这道蒜苗炒做法非常简单。因为蒜苗本身就比较了,都不用葱姜蒜来炝锅。超级省事。

蒜苗小炒

这道蒜苗小炒,以蒜苗和五为主要原料,还加了豆瓣酱等调料色艳丽,鲜香微,脆嫩爽口,是一盘不可多得的下

食材准备

200克五,60克蒜苗,青椒、红椒各20克

姜片、蒜末、葱各少许,3克,3克味精

10毫升淀粉,3毫升料酒,老抽、豆瓣酱、食用适量

烹饪步骤

1 洗净的蒜苗切段。

2 洗净的红椒切开,去,切成片。

3 洗净的青椒切开,去,切成片。

4 洗净的五切片。

5 用起锅,倒入五

6 炒至出变色,倒入姜片、蒜末、葱炒香。

7 淋入料酒,加少许老抽炒匀上色。

8 加豆瓣酱炒匀。

9 倒入青椒、红椒。

10 再加入切好备用的蒜苗。

11 加、味精,炒匀调味

12 加少许熟炒匀。

13 加淀粉勾芡。

14 继续翻炒匀至入味。

15 盛出装盘即可。

制作指导

蒜苗不宜烹制得过烂,以免素被破坏,杀菌作用降低。

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