食谱|适合夏天吃的凉拌菜

时间:2018-07-20 21:45:54 来源:忍者设计作者:芦笋点击:

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凉拌苦瓜

原料:

苦瓜500克,熟植物9克,10克,豆瓣酱20克.精2克,椒丝25克,蒜泥5克。

制作

(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸中烫一下放人凉中浸凉捞出,控净分。

(2)将苦瓜条加椒丝和精脑。后,控出分,然后放凉中浸凉捞出,放人、豆瓣酱、蒜泥和熟拌匀即可。

凉拌芦笋丝

原料:

鲜芦笋300克、芝麻

做法

将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量芝麻酱等调料拌匀,即可食用

芦笋的抗病能力很强,在生长过程中无需打农,是真正的绿色无公害。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代研究证实,芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用

蒜泥莴苣

原料:

莴苣1000克、大蒜一、香10克、25克、二克。

制作

1、将莴苣刮去皮,切成长5厘米、宽厚各1厘米的条,大蒜去皮,捣成泥。

2、将莴苣放人中拌匀,腌出后,沥去余汁装盘,放人蒜泥、香拌匀入盘即成。

凉拌枸杞

原料:

枸杞300克、食、香、味精等调料

做法

1.先将枸杞洗净,切成段,约2厘米长。

2.枸杞焯过,捞出放凉。

3.加入食、香、味精等调料拌匀,即可食用

枸杞含甜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核素、尼克酸等,可间接增强免疫力

凉拌

原料:

300克、酒、香、味精等调料

做法

1.先将洗净,切成约3厘米长的段

2.加入酒、香、味精等调料拌匀,即可食用

因含有大量挥发而有一种特殊的味道。研究证实,有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活、增强非特异免疫力和抗过氧化等作用

注:图片来源于网络,如有问题联系删除,谢谢。

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