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白糖 冰糖 红糖使用时要注意 千万别放错

时间：2018-07-20 16:21:23 来源：三九养生堂作者：冰糖点击：

食物的五种味道，酸甜苦辣咸，总有一款你喜欢。以甜食来说，更吸引人，上海、浙江、江苏的居民，烧菜时喜欢放糖，那种甜腻的味道，很多人接受不了。说到糖，大家会想到白糖，其实，冰糖、红糖也是糖，但是烧菜时，放最多还是白糖。那么，白糖、冰糖、红糖，不同的糖，有哪些区别呢?

白糖

炒菜时，习惯放白糖，一是甜分重，二是容易溶解。

有些人血糖低，煮红糖水、煮冰糖水，估计赶不上了，冲一杯白糖水，也能缓解一下。

一般来说，糖类都能解毒，要是中了毒，喝一点白糖水，能起到解毒作用。 肚子疼、不舒服时，冲一杯白糖水喝，能缓解腹部疼痛。

当然，考虑到白糖属于弱酸性物质，不要直接食用，冲成白糖水更好，直接吃下，血液呈现酸性，健康的身体，应呈现出弱碱性，酸性会影响健康，造成毒素增多。

另外需要注意，白糖的摄入量控制在30—40g。不能多，过多摄入，造成维生素缺乏、出现缺钙、缺钾的情况，这无疑很糟糕。

冰糖

在煲甜汤时，加入冰糖会更好，例如，冰糖雪梨汤时，选用冰糖是要好于白糖的。一些老年人，在嘴里含着冰糖，能促进保健。

冰糖属于凉性，味甘性平，可以入肺、脾经，能润肺和胃、养阴生津。和梨子一起炖汤，能润肺止咳，避免了肺燥、肺虚的发生。

在春天、秋天适合吃冰糖，这时燥热易上火，出现干咳，没有痰的干咳，含冰糖能缓解，还能清火，有效的去除肺热。

吃白糖能排毒，吃冰糖同样如此，对清理身体中长期淤积的毒素，非常有效，能消除有害物质，促进了健康。

另外，吃冰糖，还能控制好血压，毛细血管扩张，血液黏稠度降低，身体微循环得到较好的改善。

红糖

红糖，是女人秘密武器，有些女人会经常喝红糖水，特别是在产后，喝红糖水补气血，还能排出恶露。

其实，不仅女人适合吃红糖，经常体虚的人，上了年纪的老人，都可以通过吃红糖补益健康。

相比白糖、冰糖，红糖含糖量较低，糖分较少，不是精炼的糖，有一种粗糙感。但其中维生素、矿物质含量高，能使得微量元素促进身体机能。

与凉性的冰糖相反，红糖属于温性，这样的性质，使得红糖能更好的促进气血流动，对活血化瘀、补血非常好。对于含量的病症，通过食用红糖能调理。

考虑到红糖是温性食材，容易上火、经常口干舌燥的人应该少吃，以免造成上火。另外，红糖中的矿物质较多，容易发生反应，在用红糖烹煮食物时，不宜在锅中放很长时间，特别是铁质的锅，容易发生反应。有经验的人，烹煮食物，往往在起锅的时候才加入红糖。

关于白糖、冰糖、红糖如何使用的讲解就说这么多，正确的使用，才能确保健康，希望大家多重视。

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