吃货们来瞅瞅腾冲的野生菌 见过没见过的都在这了

时间:2018-07-20 14:32:23 来源:腾冲旅游作者:腾冲点击:

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腾冲的雨也下了一个多月了,山里的菌子也在雨的呼唤声中悄然冒出,又到了腾冲卖菌子最的时候了!腾冲有“一年菌,过这一年”的说法,腾冲菌类以其种类繁多和法多样而闻名,是腾冲美食榜当之无愧第一名。今天小编就带你来看一看腾冲的野生菌,见过的没见过的都在这了。

鸡枞菌是腾冲野生菌的佼佼者,深受人们的喜,它最令人念念不忘的,是它的鲜美的味道。鸡枞菌厚肥硕,质细丝,每年的菌子市场,鸡枞都供不应求。没开伞的鸡枞品质要优于开了伞的。

牛肝菌是名贵稀有的食用野生菌,被称为“四大菌王之一”,主要有牛肝菌,一般我们食用的是牛肝菌,牛肝菌多有毒,它质肥厚,味道香甜可口,营养丰富,因极似牛肝而得名。

无论从奶浆菌的哪里切开一个口子,他都会流出乳色的液体,因此得名奶浆菌,它味道鲜美,有一股浓郁的香味,食用方法多样,炸,爆炒,煮都行,加上简单的作料一起烹饪,食之让人难以忘怀。

松茸是“菌中之王”,哪怕是在菌类众多的腾冲,那也是难得一见的,它自身具有特别的浓香,口感像是鲍,润滑爽口,具有健脑益智和抗癌的作用舌尖上的中国有一句话“一只在云南以80元收购的松茸,6小时之后就会以700元的价格,出现在东京的超级市场中”,足以证明松茸的美味与地位。

野生大红菌是一种珍稀的食用菌,它全身都是红色,质肥厚,味道鲜美,具有安神补护肤美颜、延迟衰老功效,特别适合孕妇和贫的人,美人士也可以多点哦。

干巴菌长的像一朵绣球颜色的,它的香味和口感就像干巴,所以被人们叫做干巴菌。据说,干巴菌具有延迟衰老功效,这个小编不是很清楚,但是不说功效,光是它鲜美的味道,就足以吸引很多人了。

严格来说,是属于牛肝菌的一种,只要被碰到,碰到的地方就会变成青色或者色,因此得名见青。它的味道也是极鲜的,做法也很多样,是这个季节的一种菌类,的时候一定要焖熟。

在腾冲又叫做马屁泡,多与韭或者一同炒着,也可以煮或者煮后凉拌,还可以火炭烧后舂着,味道鲜美,是菌子季节最最家常的一道

扫把菌又叫做珊瑚菌,形状像扫把,也像珊瑚,有很多的小须须,看来清洗不易,实际上却很容易

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