发面别再蒸着吃,1按1烙做成发面饼,香软更好吃

时间:2018-07-20 14:05:45 来源:健康美食作者:发面点击:

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面食,千变万化,怎么怎么做,因人而异,随心所欲。

发面,没有那么多工序、也没有那么多讲究做法简单,外焦里软,着更香。

1、面粉300克、1个、酵母粉3克搅拌均匀;

2、加入适量的温,和成面团,盖上盖子,静置发酵

3、当面团里有出现均匀的气孔、体积增大时,面团就发好了;

4、案子上撒一些干面粉,把面团扒出,放入少许小苏打,分次揉进面团里;

5、把面团分成均匀的小面剂子,用揉圆,按压成薄,盖上潮湿的屉布,醒发10分钟左右;

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6、平底锅(电铛也行)加,开小火,放入薄,烙至底面变色,翻过来烙另一面;

7、待面两面焦时,发面就烙熟了。

外焦里软的发面着特香,一起试试吧。(用牛奶代替清和面,味道更好)

家有香,简单美味。如果您喜欢,敬请关注:家有香,与您共享。

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