时间:2018-07-20 14:05:45 来源:健康美食作者:发面点击:
发面饼,没有那么多工序、也没有那么多讲究,做法简单,外焦里软,吃着更香。
3、当面团里有出现均匀的气孔、体积增大时,面团就发好了;
4、案子上撒一些干面粉,把面团扒出,放入少许小苏打,分次揉进面团里;
5、把面团分成均匀的小面剂子,用手揉圆,按压成薄饼,盖上潮湿的屉布,醒发10分钟左右;
6、平底锅(电饼铛也行)加热,开小火,放入薄饼,烙至底面变色,翻过来烙另一面;
外焦里软的发面饼,吃着特香,一起试试吧。(用牛奶代替清水和面,味道更好)
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