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做麻叶实在太方便了，不和面不用擀 分分钟就做好了，很简单

时间：2018-07-19 20:11:18 来源：小伙吃菜作者：馄饨点击：

你们都吃过麻叶吗？这也算是一道小吃吧，最正宗的是用面粉和面，然后把它擀制一下，在油里面炸一下。做好的像叶子，表面还会有芝麻，都叫它麻叶。下面就个大家说下做法。

麻叶

材料：鸡蛋，黑芝麻，盐，胡椒粉，馄饨皮，

1、我们在碗里面打上一个鸡蛋，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后就把它放到一旁备用。

2、现在切馄饨皮，想要把它切成三角形或者菱形，最好把混沌皮叠在一起，然后再来切它们，这样就会快很多

3、切好的馄饨皮，放在案板上 ，在抹上一层蛋液。抹好撒上黑芝麻，用炒熟的黑芝麻。

4、在锅里倒油，建议多放点，家用的小炒锅放小半锅。油温六成热下麻叶。

5、把火调小，挨个把馄饨皮放进去，不要一股脑都倒进去，必须一个一个的来。刚开始不要动它，等变硬定型再翻，不然形状就不好看了。炸至两面金黄色的时候就可以捞出控油。

麻叶就做好了，是不是很简单。可以多炸一些给老人吃，他们很喜欢的。你觉得麻叶不够咸，再加点调料。想要做甜的。可以把盐换成糖，同样的方法。

晚上弄两口啊？您看看这几道老北京下酒菜还合口吗？

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