每年到了三伏天,老公必做这道菜,一做一大锅,孩子还嚷着不够吃

时间:2018-07-19 17:30:41 来源:每天说健康作者:鸭肉点击:

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夏天食补的好时节,尤其在大量流汗天气,体内的分,营养物质大大的流走,这个时候如果没有及时的补充身体迟早是要垮掉的。

很多朋友提倡素食主义,平常做不见口味清淡,摄入脂肪少;但有的朋友跟我一样属于那种无不欢的,感觉每顿不饱。

当然了,天气多了也不好,会影响身体健康;可总是,每天身体需要的营养物质也不够,这个时候就需要搭配一些脂肪含量少的类了,比如鸡、牛等;

说说我们家在夏天的一道——仔姜紫苏焖鸭子,鸭寒,是跟鸡的温相反的,而且它还解毒养胃,起来不腻,老公每次都做一大锅,孩子也总是不够。

仔姜紫苏焖鸭子,是用鸭搭配仔姜紫苏一起煮,紫苏的清香加上酱香,开胃又下。为什么用仔姜?就是因它的嫩脆,还带着一些辛朋友一定会喜欢这个味道。

俗话说得好:冬萝卜夏姜,这个天姜就对了,越健康。这也是为什么我们家在这道原因之一。“十九湿”,现在很多都挺着个大肚子,一部分是起来,还有一部分不知道自己是湿寒入体,如果多这道肚子会明显的变小。废话不多说了,给大家分享一下谱,很简单就能学会,学会了做给家人

1、洗干净,仔姜洗净切片,朋友可以多切点;大蒜拍碎、葱切段、青椒红椒切段、

2、锅加放少许、锅后下椒大蒜炒香;鸭下锅煸炒,炒到、出时放豆酱煸炒;然后放一小勺生抽、蚝、料酒炒到上色;

3、加入适量,到没过鸭为佳,大火煮沸放仔姜片翻炒均匀,盖好锅盖焖煮15分钟左右;

4、打开盖子,汁浓稠为最佳,放入葱段、紫苏叶翻炒均匀,焖煮1分钟左右;

5、开大火煸炒收汁,最后一步就是加上青红椒煸炒,炒到椒7成熟就大功告成了。

不论卖相,光是味道就飘到邻居家了,小心小孩子来敲门。鸭入味,越啃越香。

注意的是:

1、鸭在做的时候可以先下过焯

2、豆酱挺咸的,蚝也是,就不用加了;

3、最后喜欢朋友们,可以在下锅之前放一些干椒炝锅。

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