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减重手术后并非一劳永逸, 饮食管理同样重要

时间：2018-07-19 14:56:08 来源：赵为国主任作者：摄取点击：

做了减重手术的朋友们

体重下降得怎么样啦？

随着医疗的发展，越来越多人通过减重手术收获了美丽和健康，但要注意的是，术后管理也很重要，健康管理师在胖友术后恢复健康的道路上非常重要。

他们会做合理的营养膳食表、每日运动安排，监控术后病友们体重的变化，指引着病友们快速恢复身体健康，保证手术达到最优效果。

如果没有保持良好的饮食习惯，就会让减重手术的效果大打折扣，那么减重术后要怎么吃呢？

温馨提醒：胖友们切记了，要想快速恢复和达到预期的手术效果，不是做完手术就不管了，而要及时和健康管理师沟通，有问题和疑惑，我们的健康管理师会在第一时间为你解答！

术后饮食原则

饮食进展及进食速度：

1．饮食进展应采渐进式阶段饮食，依序如下：

清流质→流质→软食→固体食物

2.进食速度宜放慢，每餐进食时间为半小时。

3.少量多餐、细嚼慢咽，以预防呕吐等发生。

宜摄取的食物及补充品：

1.正餐宜摄取体积小的食物。

2.每天保证2000ml的饮水量，以预防脱水及便秘。

3.需每日补充综合维他命和矿物质，并请遵从医嘱定期服用。

不宜摄取的食物：

1．浓缩的甜食（如：糖、可乐、蛋糕、冰品等）。

2.一些刺激性食物，包括辛辣、茶、酒、烟、咖啡、腌制烟熏食物、甜食、咸食等。

其中包括：

温度：过烫过冰（比如刚盛出的汤，冷藏的矿泉水）

性状：大块的、坚硬的食物（一整个的煮鸡蛋，瓜子花生各类坚果）3．进食时，避免喝水及喝汤，可再两餐间或餐后30-45分钟再摄取水份。

4．术后三个月内不宜摄取冰水、咖啡、茶类、酒精类、含糖饮料等刺激性饮品。

清流质饮食说明：

1．食物选择：白开水、过滤清汤、运动饮料（加水1：1稀释，如脉动、宝矿力）、滤渣兑水的水果汁（加水1：1稀释）、术后第二天后可喝去油鸡汤或者是去油鱼汤。

2．水份摄取：试着小口喝水及清流食物，禁止大口的狼吞虎咽，以避免胀气、呕吐等现象发生。

流质饮食说明：

1．食物选择：选择低脂、低糖、低纤维之绞碎过滤的食物。

2．蛋白质摄取：蛋白质摄取50-70公克。

3．水份摄取：每天至少饮用6-8杯。

4．其它注意事项：

（1）食物及饮料的选择会影响体重减轻的情形，尽管进食液态食物的量少，但若为高热量食物，体重减轻仍不理想，反之，若摄取极低热量液态食物，而蛋白质食物摄取不够，则易影响身体健康，降低免疫力，容易有掉头发等现象发生。

（2）若喝牛奶有乳糖不耐症者，可食用舒化奶。

软质饮食说明：

1．蛋白质摄取：蛋白质摄取50-70公克。

2．水份摄取：每天要保证2000ml的饮水量。

3．食物选择：以低糖、低脂、高蛋白食物为主。

制备时所使用之不同食材，要依其性质处理如下：

1．选用洋芋或是红萝卜时，需先将其蒸熟、再切成小丁状。

2．选用新鲜蛋类时，需先煮熟并剥去外壳、压成泥状或以蒸、炖等方式制备

3．选用瘦肉类，需先搅剁细碎并煮熟。

低热量均衡饮食说明：

需依个别对食物的耐受程度逐一加减进食量，热量摄取可循序渐进至每日需要建议热量，蛋白质摄取量50-70公克。

健康管理师提醒大家，除了吃什么，饮食习惯的改变也很重要，一定要记得少食多餐、细嚼慢咽，小口小口的吃。

只要大家术后按要求配合健康管理师的管理，注意合理饮食，从生活中的一点一滴去改变，最终就能迎来健康新人生！把体重更好地降下来！

菜谱：适合夏天的简单一人食，一个人也要好好吃饭！

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