补药一堆,不如淡豆豉一把!

时间:2018-07-01 19:10:55 来源:中国经济网作者:豆豉点击:

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天气越来越,但雷雨也不时偷袭。如果频繁出入空调房或不小心淋到雨,一冷一间不少人会容易受凉感冒

在广州和珠三角一带,民间常会用淡豆豉葱治疗感冒。淡豆豉什么东东?它与豆豉有何不同?广东省中医院学部师龚又明教市民区分一下。

淡豆豉的颜色比炒用的豆豉淡一些

淡豆豉:风寒风都管用

一般豆豉有咸淡两种。普通家庭的豆豉是咸的,只用于做;而淡豆豉则专用于治病,制作工序比咸豆豉更为繁杂。

淡豆豉是用豆科植物大豆的成熟种子和桑叶、青蒿等经过一系列煮、蒸、发酵过程制成。其味苦辛、凉,具有解表除烦,宣发郁,和胃解毒的功效。可在店买到。

淡豆豉神奇之处是,不论是风寒还是风症状均可使用,有解除感冒引起的心烦症状

辛温,善于散发风寒之邪气。葱豉两味相结合,可使发汗解表之力增强。全方辛散而不烈,不会过汗伤津,是扶正不滞邪的食疗良方。

葱豉:操作简单易上

、葱须不要扔掉,洗净一起用

配料:

2根、淡豆豉10克

做法

先放入500毫升的,接着加入淡豆豉,等煮沸2-3分钟后,再加入葱,煮3分钟后即可。

提醒:

1.要想让葱豉达到解表散寒的功效,要趁服用,且服后需立即盖被发汗。

2.葱豉一般用于感冒初期,如果症状加深,如出现发烧等要及时就医

来源 | 羊城派“精读”频道

图片 | 羊城晚报记者 陈映平,部分来自视觉中国

作者 | 羊城晚报记者 陈映平 通讯员 宋莉萍

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