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自制安全健康的小零食

时间：2018-07-16 17:41:56 来源：Mini妈辅食制作指南作者：薯条点击：

外面买的一些小零食都会添加一些防腐剂，会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃，尤其是孩子根本就控制不了自己的大馋虫，别憋着了，自己动手做吧，好吃又放心的小零食。

奶香薯条

原料： 红薯1块，黄油20克，白糖少许

做法：1、 红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。

2、 将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉 ，去皮。

3、 用刀将红薯切成均匀的条状 。

4、 将薯条均匀的放在碟子内 。

5、 放入微波炉内，用小火微2分钟 ， 拿出来翻一下，再微2分钟 。

6、 薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化 。

7、 微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖 。

酥脆饼干

原料： 面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个 ， 白糖50克，白芝麻适量，植物油适量

做法：1、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。

2、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间 。

3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

4、将压碎的蛋黄、白芝麻、白糖放入盆内。

5、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。

6、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟 。

7、 冷冻完的面团取出，揉成球状，用手轻轻压扁 。

8、 电饼铛接上电源 ， 将饼干依次放上去 ，约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦即可。

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