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婆婆炒猪肉, 广西媳妇儿嫌不好吃, 婆婆说你行你来

时间：2018-07-16 16:15:45 来源：卡嘴美食文化作者：猪肉点击：

江苏的婆婆家里，娶了一个广西的儿媳妇儿。家里的菜平时都是婆婆抄炒的，但是儿媳妇儿总是挑三拣四的。有一次，婆在炒了一盘猪肉，媳妇儿说没滋没味的。婆婆听了就不开心了，这猪肉，她事先在鸡蛋液中浸泡过的，炒出来的松嫩可口，可比一般饭店里面炒的还要好吃呢，媳妇儿不是明显的没事找事吗。

于是婆婆道，你要是嫌弃我炒的不好吃，你可以自己炒，大体就是你行你就来，你要是不行的话，也别瞎嚷嚷了。媳妇儿倒是来了劲头，说，我来就我来，那说好了，晚上我来给你炒个猪肉，让你尝尝我的手艺，保准让你多吃两碗饭。婆婆想着晚上看笑话。

媳妇儿晚上下班以后，就直接回了家，买了一瓶啤酒，实现将猪肉切好，让如啤酒中腌制，没有打入鸡蛋。婆婆对于媳妇儿的这种做法很是怀疑，婆婆炒猪肉的时候，打入鸡蛋液和水淀粉，这样才能够把猪肉炒的又香又嫩。儿媳妇儿给婆婆解释说，你每次炒猪肉的时候，都加了鸡蛋，吃的时间长了，我都快忘了猪肉的味道了，一点儿猪肉味道都没有嘛。

媳妇儿用啤酒将猪肉给腌了半个小时，炒的时候，还放了不少的尖辣椒，，呛死个人。等出锅的时候，婆婆嫌弃的尝了一口，没想到猪肉也很嫩，而且啤酒和猪肉在一起搭配，碰撞出了另一种十分美妙的味道，能让人上瘾，就是太辣了，婆婆晚上吃了还真多吃了不少的饭，舌头都要冒烟了，还是舍不得停下筷子。

儿媳妇儿嬉皮笑脸的说，怎么样，比你炒的好吃吧。看媳妇儿这没长大的样子，婆婆也懒得生气了。大家平时在炒猪肉的时候，或者炒其它肉制品的时候，都可以用啤酒来事先的腌制，或者用啤酒来做汤汁，这样炒出的肉类，会非常的嫩，而且别有风味。

像广西桂林的啤酒鱼，还有为人们津津乐道的啤酒鸭，都是用啤酒来制作的。啤酒除了炒菜和饮用，平时在洗脸的时候，将温水和啤酒混合，能够让肌肤更加的嫩滑（大概三四天就有了效果，亲自尝试过哦）。不过洗完以后，用干净的温水再简单的冲洗一遍。

关于啤酒的妙用，大家掌握了吗，赶紧也来尝试一下吧。

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