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中老年人长期用保温杯泡茶，对身体有什么危害？

时间：2018-07-16 12:06:23 来源：求医问路人作者：泡茶点击：

保温杯对于人们来说并不陌生，生活中很多人都是人手一个保温杯，尤其是在冬天的时候更为常见。在一些中老年人群体中，保温杯的使用会更频繁一点，很多人会用其来泡茶。保温杯是中老年人的居家必备，长期用保温杯泡茶，对身体有什么危害？

首先目前并没有权威数据能说明保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。长时间将茶叶闷在杯子里，茶叶中的鞣酸、茶碱会大量溢出，但并不会导致所谓的致癌物质增多。那么，保温杯泡茶有没有其他的危害？

1、茶叶本就不宜长时间高温浸泡

茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等内含物是不耐热物质，若长时间高温浸泡，可能会导致这些物质不能被人体有效吸收，大大降低茶的保健功能。

2、保温杯内壁容易附着茶垢

长期用保温杯泡茶，内壁可能会附着茶垢，再加上保温杯本就不太方便清洗，长期饮用这样的茶汤，肯定不利于健康。

3、会影响口感

保温杯是比较密闭的，茶叶长时间闷在杯子里，茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，会使茶汤过浓、苦涩味增加，影响整体的品饮口感。泡茶用什么杯子泡好呢？

1、瓷器杯

无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度C左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气，如文山包种茶。

2、玻璃杯

质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沈，赏心悦目别有风趣。

3、陶土杯

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火温在1000~1200°C，质地密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热骤变，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用来泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。泡茶的四大禁忌：

1、用沸水泡茶

有的茶需要用沸水泡，而有的茶只需要80℃—95℃的水温，具体用什么水温还要因茶而异。有一部分茶需要用沸水，比如：普洱茶、黑茶等，这些茶叶需要用沸水才能用将茶叶含有的营养元素释放出来。

2、扔掉泡过的茶叶

许多人在泡茶之后都会将茶渣丢弃，这个认识也是错误的，因为茶渣中含有丰富的维生素、胡萝卜素和各种微量元素。泡完茶之后茶渣还可以进行再次利用，比如：①、干茶叶渣可以吸附异味②、茶叶治疗脚气③、明目安神等。

3、泡茶时间过长

很多茶是不宜久泡的，只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内，还有一部分茶在5秒—10秒之间就可以出汤，不需要让茶叶浸泡太长时间。很多人担心泡的时间太短，茶叶中的营养元素没有溶于水，其实茶叶中的营养元素只需要很短的时间就可以溶于水，反之浸泡太久茶的苦涩之味也会变强。

4、习惯于泡浓茶

很多人觉得浓茶好喝，习惯于泡浓茶，其实茶水太浓会对人的胃造成伤害，因为浓茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大。想要泡一杯不浓不淡恰到好处的茶并不难，泡一杯浓淡恰到好处的茶，茶叶的投放量通常在6—7克之间，普洱的投放量在4—6克左右。

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