逛吃逛吃来兰州,香辣羊头50元一个,真是太过瘾了

时间:2018-05-22 21:53:42 来源:阿娇小灶台作者:羊头点击:

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每一座城市,都有其最具代表的街道,之于货,每到一城的夜市街,是必须要逛足饱的地方。

不去正宁路夜市,别说你到过兰州。那里的夜市,从晚上六点多就开始了,灯火辉煌,人攒动。最的莫过于香店了,很多人以为这种重口味的,女孩子肯定不敢,但是殊不知,排队买这个的都是美少女。羊的脂肪不易被吸收,而且胆固醇少,暖中补虚,补中益气;所以很多喜欢食客都非常喜欢,既可以一饱口福,又不会增加体重,何乐而不食之啊?

夜市里的羊大多50元一个,每走几步,各个小店都会有售,香味的最入味、最好,因为味过于厚重,羊起来没有膻气,很适合作为夏天夜市的下酒。咬一口丰腴的皮、冒,满满的胶原,就上一瓶冰镇的啤酒,颇有古代江湖大侠的豪气。

这种香,做起来十分简单

将市场上买来的羊烫去毛,劈开两半,锅烧,羊放进沸,汆几分钟。

准备好葱姜蒜椒切段备用;

凉锅,将大蒜拍碎,在中大火煸香,葱姜放入,

烹入少许酒、,老抽、,将卤汁焖至少粘稠,

放入羊翻炒使之均匀上色,

将卤汁和羊。放入高压锅,焖炖一小时左右,捞出放凉拆骨。

喜欢的可以加上点切段的香

一份美滋滋的香香味过瘾,马上就可以解馋了。

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