这种菜叶营养价值比白菜、菠菜还高,防癌降三高,还能治便秘!

时间:2018-07-16 08:46:09 来源:运动的健儿作者:莴笋点击:

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莴苣味甘、凉、苦,入肠、胃经;具有利五,通经脉,清胃,清利尿的功效;用于小便不利、尿、乳汁不通等症。

莴笋也被我们称为莴苣,是春夏季节餐桌上常见的肴。莴笋可以生食、凉拌、炒和腌渍等等法多样,营养价值丰富。很多人莴苣的都是它的茎,莴笋叶比较苦,都被我们丢弃一边了。

其实,莴苣叶里的分含量与茎的分含量大致相同,但是莴笋叶里所含的质、碳化合物和等无机微量元素的含量远远高于莴苣的茎。

不仅如此,莴笋叶中的维生素含量是茎的三到五倍,还远远高于四季豆、萝卜、等其它

另外莴苣叶里的胡萝卜素和叶绿素的含量也很高,享有绿色精灵的美誉。经常食用莴苣叶,可以帮助我们润肤美容清洁口腔消除

莴苣的功效

1、清肠通便

新鲜莴笋含有大量的膳食纤维分,它能够促进肠道蠕动,加食物消化帮助大便排泄,预防便秘发生。

2、降

莴笋为高钾低,每百克莴笋含钾212毫克,含36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周管阻力,促进尿排泄,降低心管负担,使高压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低压的目的。

3、

莴笋中是含有非常多的维生素以及矿物质,能够促进骨骼生长,同时还能够促进人体的生长发育儿童和青少年需要多莴笋。

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