时间:2018-07-16 08:01:33 来源:北青网作者:丝瓜点击:
今天小编要给大家介绍几种蔬菜,非常适合在夏季食用,快来看看都是什么吧。
1、秋葵
秋葵一些朋友应该是听说过的,可不要小看它哦,它的营养价值是很高的,富含钾、钙、维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养素,秋葵在外国是非常受重视的,有一些国家把秋葵定为运动员的首选蔬菜,所以秋葵还有一个名字叫做“奥运蔬菜”,由此可见它的营养价值之高。秋葵中的黏液中含有大量的多糖,可以减少毒素在身体中的沉积,另外秋葵中还含有一定量的黄酮类物质,抗氧化性非常好。
2、丝瓜
丝瓜是夏季的时令蔬菜,小编个人也是很喜欢吃丝瓜的,最爱的一道菜就是丝瓜炒鸡蛋,把丝瓜切开,会有粘粘的、滑滑的感觉,丝瓜的黏滑是因为含有丰富的多糖类物质。这种多糖的作用跟膳食纤维非常相像,不会被我们人体吸收。但是,它可以增加肠道的活动,缓解便秘、促进肠道健康,便秘的朋友可以吃一些苦瓜来缓解症状,让肠胃更轻松。
木耳菜也是比较常见的一种蔬菜,下锅炒熟后会有一种黏黏腻腻滑溜的感觉,跟秋葵相似,它也属于多糖类物质丰富的食物。夏天食用可以帮助排除肠道内的垃圾、毒素,起到润肠通便的效果,是非常适合在夏季吃的一种蔬菜。
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