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掌握这五个技巧，煲出来的猪脚汤，好吃又不腻 老婆喝了说：还要

时间：2018-07-16 03:00:40 来源：爱美食1213作者：猪脚点击：

大家都有在家里煲过猪脚汤喝吧！我们都知道，猪脚呢，除了外面那层皮，就没有多少肉，主要就是吃猪皮，它富含胶原蛋白，非常适合女生们吃，特别是哺乳期的妈妈们，吃了能催奶。但是要怎么做才能去掉猪脚的腥味和油腻感呢？让小编告诉你！

下面就是我要的说技巧了，注意听！

1.猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，相对来说脂肪较少

2.去毛之后的猪蹄入凉水，加盐、廉价白酒，烧开后炖15分种，去除皮臊味

3.煮好后捞出来，洗干净，把猪蹄切成4大块，然后入凉水，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐，烧开后再炖10分钟捞出，去除血污和肉臊味

4.煮汤的过程中一定要把浮油捞出来，然后就是可以滴几滴料酒（也是去腥的）

5.加入木瓜是为了去油腻，新鲜的花生可以让汤的味道更鲜美

接下来让我告诉大家这道木瓜猪脚汤怎么制作。首先你要准备好以下食材

食材：猪脚，花生（或大豆），木瓜，配料：盐，生姜，葱

做法：

1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。

2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。

3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

你有没有学会呢？快煲汤给老婆喝，让她夸夸你！小贴士：觉得味淡的朋友，可以准备一个蘸碟哦

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