猪肝应该是一道大家经常吃的菜,那怎么做才更好吃呢?

时间:2018-07-15 23:42:17 来源:美食旅游攻略作者:猪肝点击:

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炒猪肝

原料:猪肝250克,笋100克。

调料:葱8克,料酒、各1小匙,精1/4小匙,味精1/5小匙,淀粉1大匙,1/2小匙,植物700克(实耗30克)。

做法

1 猪肝洗净切成柳叶片,加少许淀粉抓匀。笋洗净切片,葱斜切成雀舌片。

2 炒锅烧,倒入植物至四成时放入猪肝用勺划散,再放入笋片,一起倒出沥

3 锅内留少量,加入葱煸香后倒入料酒、、精、味精,用淀粉勾芡,放入猪肝、笋片,出锅淋上少许即可装盘。

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