时间:2018-07-15 14:37:39 来源:南阳傻妞主妇作者:酸菜点击:
这酸爽,谁吃谁知道!
下回再多点!
辣味主要来自于切开的泡椒,
省去泡椒就不会辣,
只要有酸菜味道都不会差。
腌鱼材料:巴沙鱼柳1条、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/8小匙、生粉1小匙、蛋清1个、清水1大匙
其它材料:红泡椒1个、干红辣椒4只、姜1块、酸菜1块、大蒜3瓣、花椒粒1/2小匙、盐1小匙、
做法:
切片。
2。加入腌鱼所有材料抓匀备用。
3。酸菜斜刀切片,泡椒切丝,姜切丝、蒜切片备用。
4。锅里入油和花椒粒炒香,放入姜丝、红泡椒丝、蒜片和干红辣椒炒香。
5。加入酸菜翻炒1分钟。
6。加入适量水,烧开后一片一片的放入鱼片。烧1分钟撇去浮沫,加入盐、白胡椒和糖,出锅撒葱花。
小罗嗦:
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