时间:2018-07-15 14:11:45 来源:橙子爱上美食作者:精盐点击:
用料 豆腐丝400克,红辣椒、香菜叶、辣椒油、精盐、味精、香油各适量。
制法 1将豆腐丝改刀成段,用温水浸泡后,下入沸水锅中焯一下,捞入凉开水内过凉,捞出沥水,放入盘中待用。
3将豆腐丝,红辣椒丝、香菜段一起放入大碗内,放入辣椒油、精盐、味精、香油调味,拌匀装盘即成。
海米拌银芽
用料 绿豆芽300克,海米50克,精盐、味精、酱油、食醋、蒜、花生油、香油各适量。
制法 1将海米用温水泡软,洗净。将绿豆芽洗净,放入沸水锅焯一下,捞出放入凉开水中过凉,控净水装入盘中,放上海米。
2将蒜捣成蒜泥放碗中,加精盐、味精、酱油、食醋、香油,拌匀浇在菜上即成。
功效 此菜含有多种营养素,有丰富的蛋白质、维生素,具有助消化、清热解毒、利水、防便秘的功效。
芹菜拌香干
用料 芹菜200克,五香豆腐干300克,红辣椒3个,精盐,味精,香油各适量。
制法 1将芹菜洗净切段,下入沸水锅中焯一下,捞入凉开水内过凉,控干水分放入碗中。
2将豆干切成细条,放温水中跑约十分钟,取出控干水分放入盘中。红辣椒洗净切丝放入盘中。
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