时间:2018-07-15 13:46:46 来源:实用技能作者:生菜点击:
今天就为大家介绍一下这个生菜的营养价值以及其功效和作用,生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌,那就了解下吃生菜有哪些好处吧?
保护眼睛
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
防癌抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
清肝利胆、养胃
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。又因生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效
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