时间：2018-07-15 11:36:17 来源：温岭包子微生活作者：木薯点击：
嚼起来劲道弹牙
带着甜糯香气的芋圆
因为配料简单，不少人都在家做过
周末不妨在家做顿小甜品吧~
红薯 / 紫薯 / 木薯粉 / 西米
第一步：
红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块，放锅内蒸熟。
第二步：
第三步：
在薯泥中筛入木薯粉拌匀，揉成不粘手的面团。
第四步：
取一小部分搓成长条，滚刀切成小丁儿，就是生芋圆。
第五步：
切好的生芋圆撒上一层木薯粉用手轻轻搅匀，让表面都裹上一层粉避免相互占在一起，多的可以放入冰箱冷冻起来。
第六步：
按照西米、糯米小丸子、红芋圆和紫芋圆的顺序先后煮熟盛起待用。煮法都是水烧沸后放入，烧开后加少量凉水，反复三次待芋圆飘在水面上即可。
第七步：
锅内放水加入蜜红豆和红豆沙，一边加热一边搅拌让红豆沙化开，烧开后即成红豆汤，舀出盛在容器里，加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圆拌匀。
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