清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,适合夏天的消暑靓汤

时间:2018-07-15 09:52:53 来源:cooking美食菜谱作者:薏米点击:

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解毒火,夏季消暑必备

苦瓜具有清消暑、养益气的功效,加上薏米的促进新陈代谢和减少胃肠负担效果,配合猪骨的促进骨骼生长益处,在夏季不失为一道美味消暑

需要材料-

骨600g

薏米150g

苦瓜150g

步骤-

所需食材

150g薏米加入适量

泡发2小时

600g猪骨焯

大火煮沸

加入少许姜片和2匙料酒

大火煮沸

捞出漂浮泡沫

捞出猪骨备用

骨和泡发好的薏米放一起

加入少许姜片、大葱段和一

加入适量

大火煮沸

转小火炖2小时

加入150g苦瓜

加入2匙食

小火炖20分钟

成品

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食,薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮、作均可。夏季和冬瓜,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人产妇儿童都是比较好的食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

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