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香煎馄饨，儿子一次能吃20个，金黄香脆，好看好吃有营养

时间：2018-07-15 09:15:11 来源：美食玉馔作者：馄饨点击：

早餐吃腻了包子馒头稀饭，给孩子烧这道香煎馄饨，跟煎饺是完全不一样的风味。好看好吃有营养。做法简单，非常合适当早餐，喜欢就试试，希望你吃的开心！

今天包的是猪肉萝卜馅的，馅也可以根据自己喜欢的蔬菜来搭配。

把萝卜去皮，擦成丝。

然后调肉馅，肉馅里加一勺盐，倒入生抽，蚝油，少许的花椒粉，搅拌均匀。

搅匀后，放入擦好的萝卜丝，葱花，虾皮，食用油，搅拌均匀

馄饨皮是买的现成的，馅调好以后，开始包。（我们家都是头天晚上包好，放进冰箱里，第二天早上直接煎熟就可以了，非常方便快捷）然后准备一碗凉开水，把馄饨皮4个角都抹上一点水，（这样做，包好的馄饨不会散）再放上馅料。

先上下折叠

再捏合剩下两角。依次全部包好。

接着调一碗淀粉水，50毫升水，加3克淀粉，搅拌均匀。

开小火，倒入少许油，油温4成热下入生坯，煎至底面微黄。

然后倒入调好的淀粉水。

盖上锅盖，焖5分钟左右，水收干开盖。撒上葱花，芝麻点缀出锅。

这道美味的香煎馄饨就做好了。外皮薄而筋道，馅料鲜香多汁，底面酥脆。没有吃过的话，一定要试试，真的很好吃。

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