时间:2018-07-15 02:42:15 来源:光明网作者:印章点击:
蓝色印章是肉类的检疫标识,目的是让消费者更好地判断自身所选购的猪肉是否健康。
那个章的颜料是合成食用色素—靛蓝,我国批准使用的合成食用色素只有6种,苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛篮。通常,正规渠道下销售的猪肉,必须有两证两章:动物产品检疫合格证明+肉品品质检验合格证。人们在猪肉条上看到的标注着“检验合格”或“验迄”的蓝色印章,正是这两个印章,他们都是用食用色素制成的,虽然让人看着不舒服,但是却可以食用。
这个章用水是洗不掉的,但是酒精、双氧水等物搓洗,还是可以洗掉的。
其实大家也不用费心去洗了,如果实在不想吃可以把带有印记的皮剔下来扔掉就可以了。
加盖动物检疫验讫的印章的,意味着检验合格,可以食用;加盖三角形、带“高温”印章的,意味着经过高温处理;加盖交叉、带“销毁”印章的,意味着禁止出售和食用;
猪肉上面的印章,其实就是猪肉合不合格的标志,农业部规定,食用的肉类,必须要经过检疫合格,加盖动物检疫印章。
也就是说,市场出售的猪肉,都会盖有两个圆形的印章,动物产品检疫合格证明,和肉品品质检验合格证。
在过去这些印章的颜料,使用的是龙胆紫溶液,也就是经常说的紫药水,但龙胆紫可能具有潜在的致癌性,所以现在的猪肉印章,大都是用食用色素制成的。
而且由于地域差异,有的地方使用红色印章,有的使用蓝绿色,这两种颜色都代表猪肉合格,并不是用来划分猪肉等级的,所以仅凭印章颜色来判断猪肉好坏,实际上没有什么依据。
如果实在是不想让肉有印章,可以洗掉它,但是需要注意的是,这些印章用水很难直接洗掉,需要使用酒精或者双氧水去洗,或者直接把带有印记的猪皮剔下来,扔掉就可以了。
版权声明:如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告