土豆当成主食减肥效果神奇,那么究竟该怎么吃?

时间:2018-05-02 11:44:19 来源:耶梦加得作者:淀粉点击:

导读:土豆当成主食减肥效果神奇,那么究竟该怎么吃?2018-05-02 11:34 来源:耶梦加得土豆中含有的淀粉多为抗性淀粉,它消化较慢,有助于
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土豆中含有的淀粉多为抗淀粉,它消化,有助于延缓液升速度增加饱腹感,只要得对,不仅不会,反而有助减肥

土豆作为一种薯类食材,其中含有丰富的淀粉,淀粉作为一种复杂化合物,最主要的功能就是补充机体的能量,因此许多人都认为多土豆容易导致能量过量摄入并诱发肥,对于肥和想要减肥人群来说,应当尽可能少土豆。随着营养学的不断发展不难发现,土豆中含有的淀粉多为抗淀粉,它消化,有助于延缓液升速度增加饱腹感,只要得对,不仅不会,反而有助减肥

淀粉是一种大分子结构复杂的碳化合物,根据不同的分子结构也分为不同质的淀粉,括直链淀粉、支链淀粉、抗淀粉等,不同的淀粉由于结构不同,被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同,因此被分解为葡萄的速度也不同。抗淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,食疗养生网,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发脂肪酸起发酵反应,这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化吸收和进入液都较缓,因此对身有一定的作用,受到人们的青睐。

淀粉存在于某些天然食品中,土豆、香蕉、大米等食物中均含有不同程度的抗淀粉,高直链淀粉的玉米淀粉含抗淀粉高达60%。因此,实际上土豆能够摄入很大一部分抗淀粉,加上薯类中含有丰富的膳食纤维,将土豆作为主食能够获得比光大米更多的饱腹感,且消化更不容易饿,因此,只要巧妙土豆,就能有助减少食量,进而有助减肥

土豆的做法很多,作为薯类可以直接作为主食,当然也可以做成各种各样美味零食土豆能减肥的关键在于正确土豆。可以将土豆煮熟后切块与大米混合煮成土豆米,或直接将土豆捣成泥后蒸熟做土豆泥来作为主食。如用土豆做炸薯片、炸薯条,则会让人在摄入碳化合物的同时入大量的脂肪,加上做成零食后不容易填饱肚子,更容易导致能量的过量摄入,以致导致

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