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你不能没有世界杯就像奶茶不能没有

时间：2018-07-15 02:27:07 来源：元妈妈手工烘焙作者：木薯点击：

YUAN这会儿有多少人在看世界杯的半决赛？世界杯真是全民狂欢吃喝的好借口，连平时不看球的肖先生也“抛妻弃子”组局去看球了想当年“叱咤”女足球场的元妈（有图有真相）却秒变伪球迷，在家哄俩娃睡觉。刚结婚装修房子那会儿，还专门买了大电视，就是为了看世界杯，有了孩子电视都没开过了。想想大学里的爱好足球和喝奶茶，现在没有了足球和世界杯，另一个爱好喝奶茶总是不能少，我可以少了世界杯，奶茶却不能少了珍珠。今天中午俩娃睡午觉的时间都贡献给了自己搓珍珠粉圆了！这下在家喝肥宅快乐茶终于有了完美的搭配，总不能一直用龟苓膏来凑数（戳这里看龟苓膏奶茶做法）。你不能没有世界杯，就像奶茶不能没有珍珠！

*快手下午茶系列 | 自制红糖珍珠*

食材|

红糖40g、木薯粉120g、水65g

做法|

开水将红糖化开，搅拌均匀

入锅加热至沸腾

马上将沸水浇入木薯粉中或将木薯粉加入沸水中搅拌

和成的面团会非常黏，可以根据情况适当加少量木薯粉揉成面团

砧板上撒少许木薯粉，将面团干薄，切条切小块

揉成粉圆，放在有木薯粉的碗里防止粘粘

另烧一锅开水，将粉圆入锅煮成半透明状，咬起来没有硬心即可

煮好的珍珠沥水之后马上倒入糖水或红糖水中待用

珍珠和奶茶最配哦！

1.珍珠其实就是木薯粉做成的淀粉粉圆，不过市售的珍珠其实加了很多添加剂。所以网传珍珠奶茶里的珍珠都是塑料和皮鞋。

2.自制的红糖珍珠安全放心，也可以把红糖换成黑糖。我用的太古红糖成色非常好，有些淡的红糖可以加少许竹炭粉或是可可粉，增加色泽。

3.煮沸红糖水很关键，木薯粉会被烫熟。面团刚开始会很黏很烫，不要着急上手，可以用勺子搅拌，适量加粉。

4.最后搓粉圆真是个耗时的事儿，足足“浪费”了娃睡午觉的时间，我就只好插上耳机听书。

5.做好的粉圆，可以撒木薯粉冻在冰箱里，需要的时候随时煮。

留言聊一聊，快来聊一聊你心目中的这届世界杯冠军吧！猜中明晚的决赛冠军，说不定元妈有奖哦！

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生活，还是要简单一点

你有一个圣诞白胡子，请查收

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没想到水果皮还能用来干这个，真后悔以前都扔了......

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