时间:2018-07-15 01:09:11 来源:人在海南岛作者:馄饨点击:
“阿姨,来一碗馄饨”
早上六点,这家店就开始轮轴转。十几年年来每天如此,一如既往。
藏在繁华街道的一家小馄饨店,对面就是友谊阳光城,但它却一直这么“专一”,有着属于它自己的坚持。它,十几年如一日的专一
店面不算繁华也不算简陋,但却多了一股地气和烟火气,不仅像店,也像家。
“唯有专一,日久弥新。”
听店里的大姐说,这家店的牌子已经是十几年的老牌子了,店里却只有一种主食。
来到店里就问了大姐有几种馅,大姐自豪地说:“我们这儿只有【猪肉+葱】一种馅,但来吃的人都很喜欢啊。
大姐说每天都用最新鲜的料做馄饨,早上6点和下午4点拿料,一天只做两批,吃不完也不会再煮了,第二天还有新的。最好吃的馄饨,藏在繁华街道对面
最专一的馄饨店就藏在国贸友谊阳光城的对面,不显山露水,可味道却是不得了。
先喝一口整整熬制了5个小时的大骨浓汤,暖暖胃,味道浓香得足以洗去一身疲惫。
薄皮、馅香,小巧得刚刚好可以一口就把它吃完,外皮薄薄的,哧溜一下就能滑进嘴里。
大姐说来店里的人坐下来就喜欢先倒点【辣椒+酱油】,等着热乎乎的馄饨出炉就可以蘸着吃。
唯一有点不同的就是可以在馄饨里加面、加蛋,让这碗馄饨看起来更出彩。
很喜欢大姐煮的蛋,七八成熟,入口后香浓的蛋汁流入嘴里,仅凭这一口蛋就足以诱人脾胃。
面的份量和馄饨一样多,吸收了足够多的汤汁,卷一卷吃起来很饱腹。
点单随便搭,20元就吃满足
两个老板都是手艺人,在馄饨店里还自制了很多搭配的小吃,干净又卫生。
店里卖的最好的就是这一口海南泡菜,酸酸甜甜带点微辣,给浓香的馄饨来点刚刚好的“小酸爽”~
也许是基于海南人对酸辣味的依赖感,娘子凤爪在店里也是明星产品,很多客人喜欢点一碗馄饨然后再“lun”几根鸡爪。
鸡爪冰冰凉的,微辣又有嚼劲,实属下酒神器,经常有客人来店里打包带回家吃到过瘾。
还有可爱的闲得蛋疼,下面有一颗硕大的咸蛋黄,用香喷喷的糯米饭包裹着,来两颗就饱肚。
还有五香凤爪、泡椒凤爪、五香鸡尖这些自制小吃,吃起来安全又暖心,还很便宜,不能到店里的可以随时外卖来一波。
坐标:海口市龙华区华海路23号椰树油漆大厦,广福隆馄饨华海路店。
不管是寒冷天气里一碗热乎的早餐还是午休的一份快餐,亦或是忙碌加班后的休闲夜宵,这一碗家常馄饨,都绝对是你的首选美味!
一碗不够,就两碗呗~
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