时间:2018-07-15 00:26:44 来源:美食菜谱之家作者:西瓜皮点击:
用打豆浆滤出的豆腐渣与西瓜皮、鸡蛋组合煎制饼。豆腐渣、西瓜皮都有着被扔掉的可能,但在这里变身为上好的食材。豆腐渣、西瓜皮的营养价值与黄豆、西瓜是相比美的。
1、准备好所有食材,豆腐用淡盐水浸泡15分钟左右,干香菇用温水泡发;
2、香菇洗净以后剁成末加入肉馅中,加生抽,白胡椒粉和适量的盐顺着一个方向搅拌均匀;
3、豆腐切方块,用挖圆勺子挖去中间的豆腐,填入馅料,用勺子压一下防止散开,肉馅跟豆腐持平即可;
4、锅内烧油,6成油温下入填好馅的豆腐,先煎肉馅一面,煎至定型后再翻面将底部煎至微黄;
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