这些菜做法学会了,一夏天都不用求人,随便做一道就很下饭

时间:2018-07-14 21:05:24 来源:吃货团无敌作者:茄子点击:

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天气这么,不知道什么才下怎么办?别发愁,小编这就给大家分享几道看起来有食欲简单家常。别看有的是素,有点清淡,其实起来你才会发现,原来是那么下。所以好不好,你先试了再说,有些不试光看真是没法知道味道的。下面就搬好小板凳来看看推荐的这几道做法吧!

香煎

食材300克、生抽2勺、老抽1匙、料酒少许、2匙、椒粉1匙、生姜丝4克

做法

1、处理干净,选最好的部位,剁成四五厘米大的块,最好切薄一点。

2、将块倒入生抽、老抽、料酒、椒粉、生姜丝、一起抓匀按摩2分钟,然后保鲜膜密封好放进冰箱冷藏2天。

3、取出放在太阳下暴晒一天,注意上面盖上纱。

4、电铛预,倒入少许,将块放在锅中煎,煎至两面金即可。

炖茄子

食材】五150克、茄子2个、适量、生抽2勺、老抽几滴、生姜2片、蒜4粒、八角2颗、葱段4克

做法

1、五切薄块、茄子切成滚刀块、蒜拍碎。

2、将五放入锅中中火煎出来,表面微微金状。

3、倒入生抽、老抽焖至五上色即可,然后再放入八角、蒜、半碗大火煮开。

4、放入茄子、火再炖上几分钟,汁浓稠、茄子煮烂即可关火装盘。

豆腐

食材】嫩豆腐一块、基围80克、咸鸭3颗、葱4克、少许

做法

1、先将基围剥去壳,留下仁,并抽去线,清洗干净

2、咸鸭煮熟后,剥去壳,取出。嫩豆腐打成两三厘米的小方块。

3、炒锅烧放少许,将咸放入锅中压碎后翻炒,炒出红彤彤的色即可。

4、放入仁、豆腐,加入少许淀粉勾芡煮开,撒上葱即可关火装盘食用

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