时间:2018-07-14 21:05:26 来源:吃货小胖爱美食作者:土豆丝点击:
【食材】土豆1个、白醋适量、青椒1个、红干椒5个、蒜头4克、葱4克、盐1茶匙、鸡精少许
将青辣椒和红干椒切丝备用。
土豆切丝
【做法】1、土豆丝一定要用水多淘几遍,将淀粉淘去,炒出来的土豆丝才能不会粘锅而且还会非常脆口。
2、炒锅倒入食用油烧至5成热后,放入蒜、红干椒炸出香辣味。然后将红辣椒和蒜先铲出来,留下底油再开大火。
3、倒入青椒丝和土豆丝大火翻匀,再倒入刚才已经炸过的红干椒一起爆炒半分钟。
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