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你真的懂鸡翅吗？电饭煲也能做鸡翅，好吃到不行！

时间：2018-07-14 12:54:22 来源：食客老饕作者：鸡翅点击：

鸡翅的制作有很多种，今天就来一道懒人版鸡翅！非常简单，前期工作做足了，只需要入电饭煲里焖熟即可。夏天高温，不想在厨房蒸桑拿，就让电饭煲蒸桑拿去吧，非常省心省力！

【食材】

鸡翅根一斤半、生姜一段、大蒜一个、葱两根、柠檬半个、生抽2汤匙、老抽半汤匙、胡椒粉1茶匙、耗油一汤匙、芝麻油1汤匙、米酒一汤匙、盐2克、清水7汤匙、生粉3克、蜂蜜2茶匙。

【步骤】

1.备好食材，鸡翅根在底部骨头处用刀刮开，将肉往推成一个锤子状，家里有小孩，这样方便她们拿着吃，看个人喜欢，不处理也可以的。柠檬切片去籽，葱姜蒜切好备用～

2. 鸡翅根放入大盆中，加生抽、老抽、胡椒粉、耗油、芝麻油、米酒（或料酒）、盐、和4汤匙清水一起给鸡翅做个全身按摩，盖上保鲜膜腌制至少半个小时。

3.腌制好的鸡翅根，挑出柠檬片不要，鸡翅根连同汤汁一起倒入电饭煲，按煮饭键煮熟即可盛出。（其实到一步就已经是可以吃的了。）

4.煮好的鸡翅根和汤汁分离，准备一小碗，碗里加3汤匙清水和3克生粉（也叫玉米淀粉）勾兑成淀粉水，将汤汁倒入炒锅，加入淀粉水熬制冒泡后倒入鸡翅根裹上汤汁出锅装盘，稍微放凉下再淋上蜂蜜，撒上葱花和白芝麻即可享用。

小贴士：

1.蜂蜜最后淋上就好，不要和酱汁一起腌制鸡翅根，因为蜂蜜不能高温烹饪煮制，否则营养会流失～

2.柠檬片一定要挑出来不要，其他的再放电饭煲里煮，否则会有很大的酸味。

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