海参这样吃,清爽进补两不误

时间:2018-07-14 10:53:57 来源:至珍海宝作者:海参点击:

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凉拌海参

原料:发海参、青红椒、香、葱姜蒜、、料酒、味极鲜、香

做法:1.将海参切成小段,青红椒切丁,葱姜蒜切沫备用。

2.将切好的食材放入碗中,加入少量,料酒,味极鲜,香拌匀即可。

红扒海参

主料:海参 配料:调料:清、生抽、湿淀粉、料酒、明、煨

制作过程: 海参用汆透后捞出,放入煨中煨2分钟入味,捞出装盘。 2. 锅中加清、生抽、料酒烧开后,用湿淀粉勾芡,加明,浇在海参上,点缀胆即可。 特点:色泽红润,香醇鲜美。

蜜汁海参

原料:发海参、蜂蜜,彩椒

做法:1.将海参切成薄片,彩椒切成菱形放入碗中备用。

2.在海参上淋上适量蜂蜜拌匀即可。

葵海参拌

原料:发海参、葵、豆、小米椒、蒜、八角、香、麻

做法:1.准备食材,八角是提前一天放在冰箱里浸泡好的,煮豆用。

2.豆提前6小时用温泡至肿

3.葵用刷刷洗表面绒毛,洗净后在锅中烧,滴两滴橄榄,将葵焯一分钟即可,捞出冲凉。

4.锅中添入泡好的椒八角,放姜片葱段,盖上盖子,将豆煮开,捞出晾凉。

5.将葵切小段摆盘,豆晾凉摆盘,海参切段摆盘。放上蒜末和小米椒碎。

6.配料汁。小碗中加适量、香和麻搅拌均匀,淋上即可。

木耳拌海参

原料:发海参、木耳胡萝卜,葱蒜、、味极鲜、香、生抽、

做法:1.木耳提前泡发好,成小块,海参切成小段,葱蒜切沫,胡萝卜切薄片焯备用。

2.调酱汁。在碗中加入味极鲜、、生抽、香拌匀。

3.将切好的海参、木耳胡萝卜和葱蒜放入盘子中,然后将酱汁淋上拌匀即可。

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